第３課: 2008年9月アーカイブ

今回は「お持ち帰りのレストラン」がコンセプトの「折詰弁当　西洋軒」さんを紹介します。

統一感のある店内。洋食が日本で食べられるようになった時代、明治、大正時代の雰囲気が漂います。
ひとことで言うならば「レトロモダン」。メニュー、折詰、店内ディスプレイ、従業員のユニホーム・・・
全てに洋食への熱い思いを持つ店長のこだわりがあります。

そして、看板商品は「名物オムライス」。
お持ち帰りレストランのオムライスとしての基準になる「安全」「安心」を、良質な殺菌たまごを使用し、フワトロ～の食感を味わえます。
とってもおいしくてボリュームいっぱいのオムライス・・・大満足です。

またこだわりのデミグラスソースは絶品！！
仔牛の骨、牛すじ、野菜から時間をかけバターと小麦粉を使った自家製ルーで仕上げたデミグラスソースは、店長が研究を重ね作り上げられた自慢のソースです。
人気急上昇の「ロースカツサンド」はそんなデミグラスソースを使った一品で、手土産にも喜ばれる上質のカツサンドです。

大正浪漫を感じながら、こだわりの洋食「折詰弁当」をお持ち帰りできる素敵なお店「西洋軒」さんです。
「安全」「安心」のこだわり弁当を、大切な家族への手土産にいかがでしょう・・・。

◆イチオシ商品◆

名物オムライス　　800円（安心たまごを使用）
ロースカツサンド　800円（本格デミグラスソースを使用）

ランチタイムメニュー：
ハッピーランチ　　650円（ハーフサイズのオムライス弁当でランチタイムの人気商品）

店名：折詰弁当　西洋軒
住所：愛知県碧南市伏見町3-29-1　〔地図〕
TEL ：0566-46-3933
開店時間：10時～14時、16時30分～20時
休日：毎週水曜日

先日、日本テレビ開局５５周年記念作品「映画２０世紀少年」を観てきました。　原作は浦沢直樹氏（代表作「ＹＡＷＡＲＡ」、「マスターキートン」など）の描かれたコミックです。　この映画は３部作となっていますが、その第１部を観ました。　この映画を観て思ったことは、現実に起こりうるかもということです。

具体的な内容は、映画をご覧になるか、コミックをお読みいただきたいのですが、正直現在の日本の危機管理や、人気取り合戦的な政治と選挙を見ていると、悪いことをもし考え実行できる人がいたら現実に可能だろうと思いました。

地域を元気にするお店紹介「トレジャーショップハンター」第6弾！

今回は、元小中学校の校長先生が始めた　うどん・そばの麺処　をご紹介いたします。

店主の石原さんが、少年頃より夢に描いていた事業家に向けて動き始めたのが、公立学校の校長先生を定年退職後。　そこから、有名うどん店に2年半近く修行を積み、平成19年10月に地域の方々への恩返しを含めて、美味しくお値打ちな麺処をオープンすることができました。

その目論見通り、オープン以来行列は絶えません。　地域のお年寄りにとっての交流場として、サラリーマンにとっての仕事への活力の源として、若者にとっての情報収集の場として、様々な世代の人が集まる場所として人気を博しています。

石原さんは、修行時代に師匠よりいただいた「最高の素材を使ってお客様に喜んでいただく」という教えを肝に銘じ、日々精進しているそうです。

「長くお店を続け、地域に愛され続ける」という使命感と、体力的な面との折り合いをつけ、昼間のみ週5日営業　というスタイルをとっています。　1日僅か3時間ほどの営業時間ではありますが、その仕込みには相当な時間と労力を費やしていることが判るからこそ、行列の絶えない人気店となっているのでしょう。

◆　イチオシ商品　◆

ざるそば（うどん）　700円　、　釜揚げうどん　700円　、　味噌煮込みうどん　750円

  店名：　麺処　田吉　（めんどころ　たきち）

住所：刈谷市小垣江町巳改193番地　〔周辺地図〕

ＴＥＬ：0566-21-0141

営業時間：11時15分～14時（13時半オーダーストップ）

休日：毎週　月・火曜日

 

 

　先日、当社の職員で標題の研修を行いました。対象職員は、ＭＧ研修（マネージメントゲーム）初心者としました。研修と聞いて、受講研修を想像する方は少なくないと思いますが、このＭＧ研修は、体験研修となります。具体的にはＭＧ研修を通じて一経営者としての意思決定及び帳簿作成、経営計画を体験できる研修です。